BOUILLOIRE GRAND MODELE
Fiche technique FRDimensions
4170x1262x2270cm
Poids
environ 800kg
Bruleur Fuel
75/600 kW
Alimentation
220/240 V
Volume de cuve
1675 L
Volume corps de chauffe
340 L
Poches par heure
+/- 300
Temps de préchauffage
< 30 min
Inox
316 L
Option
Rampe de refroidissement
La Bouilloire Grand Modèle est utilisée pour le traitement des huîtres contre certains parasites qui se fixent sur le coquillage. De même que pour le nettoyage avant la commercialisation à grande échelle.
Les huîtres sont convoyées en poche dans de l’eau de mer très chaude comprise entre 75 et 90 degrés sur un intervalle de temps assez court allant de 2 à 4 secondes.
Son brûleur de 600 kw offre à l’échaudeuse un réglage de puissance permettant de monter en température plus rapidement ou de régler pour un maintien de la température.
Le brûleur est mis en service par un technicien du fabricant.
Le système de convoyage des poches, grâce à un grillage avec picots, permet une automatisation et une uniformité du temps de traitement.
Un remplissage d’eau est intégré à l’échaudeuse, offrant la possibilité de réajuster le niveau d’eau.
La fabrication de la bouilloire permet un nettoyage facile du fond de cuve grâce à un système de lavage intégré.
Le coffret électrique étanche, avec variateur de vitesse, protection et temporisation, permet au grillage un focntionnement automatique.
La goulotte permet de faire sortir les poches d’huîtres et de les faire glisser pour les refroidir aussitôt dans un emplacement prévu à cet effet.
Le refroidissement, situé sur la goulotte, assure la descente en température des huîtres.
Cette grande bouilloire, par son fonctionnement et sa conception, exige moins de main d’oeuvre.
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